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森農場について

​「農業を通して地域に貢献し、食の大切さを子どもたちに伝える」という

経営理念のもと、北海道十勝地方の豊頃町で畑作を営んでいます。

創業者は大正時代に富山県から北海道に入植し、現在の代表は4代目。

畑作専門に転換し、現在は小麦、大豆、金時豆(インゲン豆)、蕎麦を主力とする

輪作体系を組んでいます。

農場の様子

​森農場こだわり

品質向上のために、播種から考え、雑草対策や収穫時のロスや適期、天候に注意し、最良を目指しています。

蕎麦の実をすくう森代表

​栽培作物について

森農場では、主に小麦、大豆、金時豆、蕎麦、カボチャ、ゴボウを栽培しています。

小麦

【小麦】
収穫時期:7月末〜

大豆②(圧縮).jpg

【大豆】
収穫時期:10月中旬

金時豆

【金時豆】
収穫時期:9月上旬

蕎麦の実

【蕎麦】
収穫時期:9月末

ごぼう

【ゴボウ】
収穫時期:10月末

雪蔵貯蔵について

雪蔵で​熟成した森農場の蕎麦

十勝の冷涼な気候で風味豊かに熟した後、

コンテナの中に蕎麦を入れ、

​北海道の雪で覆った雪蔵をつくります。​

森農場の雪蔵
雪蔵を作っている様子

北海道の雪を活用した天然の雪蔵貯蔵により、

更に熟成させた

森農場自慢の雪蔵蕎麦ができあがります。

農場所在地

森農場

住 所:〒089-5242 北海道中川郡豊頃町北栄13番地

メール:jmori910@gmail.com

代表者:森 将彦

森農場の蕎麦畑
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